En panne d'idée pour un diner en toute simplicité et ayant à disposition dans mon réfrigérateur chacun des ingrédients cités pour cette recette trouvée sur le blog de mon ptit atelier  ( n'hésitez pas à le consulter c'est vraiment une mine d'idées)  .

Aucune déception lors de la dégustation c'est très simple à réaliser, super rapide en cuisson et ....super rapide pour être englouti, je vais la refaire très vite 

 

 

Ingrédients:

3 petites courgettes

3 œufs moyens

1 CS moutarde

125 g de crème épaisse 4%

20 g emmental râpé

120 g de blanc de dinde fumé

Sel et poivre

Noix de muscade

Echalotes semoule

Basilic

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° et placez les empreintes sur la plaque perforée.

 

Pendant ce temps, mélangez les oeufs, la moutarde et la crème épaisse dans un cul-de-poule.

 

Coupez la courgette en brunoise et les tranches de blanc de dinde en petit carrées. Ajoutez-les au mélange ainsi le fromage. Assaisonnez avec sel, poivre, l'échalote, noix de muscade et basilic suivant vos goûts.

 

Remplissez les empreintes avec la préparation et décorez si vous le souhaitez avec une rondelle de courgette. Parsemez avec un peu de fromage et faites cuire 20 à 25  minutes à 180° (th 6).

 

Laissez reposer 2 minutes avant de démouler et servez aussitôt avec une salade ou sans...

SY.

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