23 avril 2014
Tarte Américaine
Une tarte sucré tiré d'un maxi cuisine
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée
250g de noix de pécan
75g de beurre mou
3 oeufs
50g de cassonade
15 cl de sirop d'érable
Griller à sec les noix de pécan 1 à 2 minutes. Puis laisser refroidir complétement et hacher grossièrement un quart des noix.
Fouetter le beurre mou et la cassonade jusqu'à obtenir une consistante crémeuse. Incorporer les oeufs un a un, le sirop d'érable puis les noix de pécan hachées.
Garnir un moule à tarte de la pâte déroulée en gardant le papier de cuisson. Verser la préparation puis disposer harmonieusement le reste de pécan sur la surface de la tarte.
Cuire 30 min au four préchauffé à 180°C. Laisser tiédir sur une grille. Servir tiède ou froid.
Bon appétit
Chris