Une petite brochette en apéritif, très fraiche

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Ingrédients :

Pour les petits soufflés au Chorizo

90g de Chorizo

60g de farine

1 oeuf moyen

110g de lait

20g de parmesan râpé

Placé les emprentes mini demi sphère sur une plaque perforée, puis préchauffez votre four à 180°C.

Coupez finement le Chorizo puis le répartir dans les empreintes.

Dans un cul de poule, disposez la farine en fontaine et ajoutez l'oeuf. Mélangez incorporer le lait progressivement. et le parmesan.

Remplir les empreintes.

Faire cuire 13 à 15 min.

J'ai fait la même chose en remplaçant le chorizo par du jambon râpé.

Puis j'ai fait mes brochettes en enfilant une tomate cerise, un soufflé au jambon, une tranche de magret de canard, une bille de melon et un soufflé au Chorizo.

Chris