23 mai 2014

Escalope au lait de coco et curry vert

Ingrédients :

4 escalopes

1/2 chou blanc

3 carottes

1 oignon

1 branche de céleri

1 brique de 500 ml de lait de coco

1 cuillère à café de pâte de  curry vert

Couper les escalopes en lanières et les faire revenir dans l'huile d'olive.

Couper à la mandoline l'oignon, le chou et les carottes et couper la branche de céleri en tronçon Puis faire revenir enfin rajouter la viande et mettre le lait de coco et la pâte de curry et laisser mijoter un petit moment.

Vous pouvez servir ce plat avec du riz.

Chris