Flan noix de coco citron vert

Ingrédients :

• 4 œufs
• 1 boite de lait concentré sucré (400g)
• 35 cl de lait
• 60 g de noix de coco râpée
• Le zeste de 2 citrons verts
• Caramel

Préchauffez le four à 160°.

Répartissez le caramel au fond des ramequins.

Battez les œufs puis ajoutez le lait concentré sucré.

Ajoutez ensuite le lait à la préparation et ajoutez la noix de coco râpée et les zestes de citron vert.

Versez le mélange dans les ramequins puis mettez-les dans un plat au bain-marie (eau à mi-hauteur).

Enfournez 30 minutes.

Chris.