Envie d'une bouchée apéro que l'on puisse tremper dans une sauce d'accompagnement sans s'en mettre plein les doigts voici une recette que j'ai testée pour vous et qui a bien plu lors d'un atelier. Très rapide à préparer et une durée de cuisson en deux temps trois mouvements j'aime beaucoup ce type de recette.

 

Ce qu'il vous faut:

75 g de beurre MOU
1 gros œuf
30 g de parmesan

2cs de poudre de noisettes

150 g de farine

 poivre
1 cc de levure

10 olives noires
4 tomates séchées à l’huile


Déposer vos empreintes fingers sur la plaque alu perforée.
Préchauffer le four à 210° le temps de réaliser la recette
Dans
 le cul de poule, mélanger la farine, poivre, la levure, le parmesan et la poudre de noisettes.
Ajouter en dernier
l’œuf et le beurre mou .
Pour terminer, incorporer les tomates séchées coupées en fines lamelles ou morceaux et les olives coupées en petits morceaux également.
Remplir les empreintes avec les doigts puis tassez bien de façon que çà prenne la forme des empreintes.
Enfourner 10-12 minutes environ four préchauffé.
Attendre un peu avant de démouler puis déguster froid ou tiède
Petit plus, tremper le bout de vos fingers dans de la tapenade ou de l’anchoïade
SY.

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