Curry doux de légumes

Voici une idée " légumes "pour accompagner vos viandes.

Ingrédients :

4 carottes

2 pommes de terre

2 patates douces

1 oignon

2 c. à c. de curry

2 c. à s. d'huile d'olive

600 ml de bouillon de légumes reconstitué

200 g de petits pois

4 pincées de sel

Peler et couper les carottes, pommes de terre et patates douces en cubes. Couper l'oignon en 4, le mettre dans le bol du cook'in et le mixer.

Retirer le panier inox, et faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive et le curry.

Mettre les légumes coupés, le bouillon de légumes reconstitué ainsi que les petits pois dans le panier inox ;  laisser mijoter 10 minutes avec le bouchon puis 10 minutes sans. Égoutter et déguster.

Chris