Salsa mangue,avocat,tomate

Il vous faudra :

un poid égal d'avocat, de mangue et de tomate

du piment antillais

de la menthe fraîche

du citron vert

de l'huile d'olive

Coupez l'avocat, la mangue et les tomates en dés, plus ou moins gros : plutôt tous petits pour une utilisation en apéro ou condiment, plutôt gros pour une salade.

Emincez très finement le piment, ciselez la menthe.

Réalisez une petite "vinaigrette" avec comme proportions 2 c. à soupe d'huile d'olive pour 1 citron vert.

Mélangez tous les ingrédients : c'est prêt!

Chris