750 grammes
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amitie en cuisine
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16 mars 2019

Pain de mie sans croute

Pain de mie sans croute
Ingrédients 100 g d'eau 50 g de lait 5 g de levure sèche Gourmandises® 250 g de farine type 55 5 g de sel 1 l. d'eau Mettre dans le bol du robot le lait et l'eau et faire tiédir 30 secondes à 40° vitesse 2. Verser dans le bol 1/2 sachet de levure sèche...
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10 novembre 2018

Gateau Blanc d'oeuf

Gateau Blanc d'oeuf
J'avais beaucoup de blanc d'oeuf dans mon frigo et je cherché une recette pour m'en servir et j'ai trouvé cette recette sur 750g. Ingrédients 1/2 paquet de levure 65g de beurre 1 paquet sucre vanillé 4 blancs d'oeufs 190g de sucre en poudre 125g de farine...
11 novembre 2017

Brioche Michalak

Brioche Michalak
C'est la pérunie de beurre donc j'ai essayé la brioche de Michalak sans beurre ni oeuf. Elle est super moelleuse. Ingrédients pour une brioche : -260 gr de lait -70 gr d'huile de colza -1 sachet de sucre vanillé -380 gr de farine -60 gr de sucre -5 gr...
28 juin 2017

Gateau moelleux au lait concentré

Gateau moelleux au lait concentré
Un gateau que j'ai trouvé sur Facebook. Ingrédients : 400g de concentré sucré4 oeufs Mélanger le tous puis incorporez 50g de beurre fondu,120g de farine1 sachet de levure Mélangez bien et mettre dans un moule a cake. Et cuire a four chaud 160°C pendant...
24 juin 2017

Cake au saumon et son tartare de tomates

Cake au saumon et son tartare de tomates
Ingrédients pour 6 personnes : 250g de dilet de saumon2 petites courgettes1 gousse d'ail60g de parmesan1 sachet de levure3 oeufs10 cl de crème liquide1 citron Pour le tartare de tomate : 4 tomates1 oignon rouge1 avocat2 brin de basilichuile d'olivesel...
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12 avril 2017

Terrine au 2 poissons

Terrine au 2 poissons
Ingrédients : 350g de filet de saumon frais 350g de cabillaud 4 oeufs 25 cl de crème fraîche épaisse 1 bouquet de ciboulette 1 gousse d'ail 1 pincée de piment d'Espelette sel mélange de 5 baies poivre beurre Dans un saladier, mélanger la créme et les...
5 avril 2017

Pâté en croûte

Pâté en croûte
Pour 2 pâtés en croute : la pâte (brisée) : 300g de farine 150g de beurre froid 1 oeuf + 1 jaune 1 cuill. à café de sel la viande : - 150g de veau haché - 200g échine de porc - 100g de lardons - la marinade, la veille : - 100g de vin blanc (ou cognac)...
22 février 2017

Cake au Crabe

Cake au Crabe
Ingrédients : – 4 oeufs – 220 g de farine – 10 cl de lait – 1 sachet de levure chimique – 240 g de miettes de crabe égouttées – 12 bâtonnets de surimi – 2 cuillères à café d’aneth – 1 cuillère à soupe d’huile – sel, poivre Recette : Préchauffer le four...
4 février 2017

Pâté en croûte

Pâté en croûte
Pour 2 pâtés en croute : - la pâte (brisée) : 300g de farine 150g de beurre froid 1 oeuf + 1 jaune 1 cuill. à café de sel - la viande : - 150g de veau haché - 200g échine de porc - 100g de lardons ou des dés de jambon - la marinade, la veille : - 100g...
21 janvier 2017

Terrine au homard

Terrine au homard
Encore une recette que j'ai déniché dans Maxi cuisine nov-déc 2016. Ingrédients : 450g de filets de saumon sans peau 1 homard canadien cuit décongelé 150g de queue de crevettes cuites décortiquées 3 oeufs 25 cl de crème liquide 6 brins de chaque herbes...
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