chapeau melon - amitie en cuisine

chapeau melon

1 avril 2017

Entremet passion-coco

En feuilletant prima j'ai trouvé une recette d'un entremet de Cyril lignac il avait l'air trop appétisant et il l'est. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Pour la ganache : 100g de chocolat blanc, 45 cl de crème fraîche liquide, 6g de gousse de vanille,...

Posté par amitieencuisine à 04:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chapeau melon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2016

Saveurs de printemps citron/fraise

Cette recette est tirée d'un livre de "petits gateaux" de Christophe Felder. Une jolie interprétation, avec dans le rôle principal, le citron, réveillant tendrement la fraise, dignement accompagnée du biscuit madeleine. Mais chacun pourra associer les...

Posté par amitieencuisine à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demi sphères, Chapeau melon, mini demi sphère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2015

Cake au agrumes ultra moelleux de Michalak

Hop hop encore du moelleux et du fondant avec la recette du jour c'est SY.P qui a testé pour vous et c'est chez Mr Michalak qu'elle a trouvé cette recette. Ce qu'il vous faut: (10 personnes) 95g de beurre doux extra-fin 85g de sucre glace 120g de poudre...

Posté par amitieencuisine à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chapeau melon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2015

Gâteau Emeraude

Moi aussi je me suis laissé tenter par ce joli moule qu'est le chapeau melon et c'est lors de l'anniversaire de ma grande que j'ai pu tester une recette. J'ai repris la recette du site gourmandise Guy Demarle et je n'ai modifié que la couleur de mon glaçage...

Posté par amitieencuisine à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chapeau melon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2015

Entremet chocolat blanc et son crémeux praliné

Voilà une autre recette avec le moule chapeau melon. Crémeux prâliné : 2g de gélatine 200g de crème liquide 200g de prâliné (maison ou du commerce) 1. Ramollir la Gélatine dans de l'eau froide2. Chauffer la crème, ajouter la gélatine essorée3.Verser sur...

Posté par amitieencuisine à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chapeau melon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2015

Entremet bavarois framboise chocolat

Je me suis achetée le moule chapeau melon, il est trop bien ce moule. Ingrédients pour 6/8 personnes : Pour le biscuit chocolat > 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) > 50 g de chocolat de couverture noir > 50 g de sucre > 20 g de beurre > 20 g de farine...

Posté par amitieencuisine à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chapeau melon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote