flexipat - amitie en cuisine

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25 mars 2017

Entremet façon tarte aux citrons meringué

Voila un entremet fait par aurélie. Pour le biscuit : 150 g de poudre d'amandes 150 g de sucre 75 g de beurre 3 œufs Préchauffer le four à 200°C. Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bo du cookin ou thermomixl,1 Min 30 à 40°C, vitesse 2. Ajouter...

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Tags: Cadre, Flexipat

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17 décembre 2016

Idée menu

Un petit exemple de Menu pour vos fêtes. Mise en bouche J'ai fait des cuillères de Mousse de chorizo Pour une dizaine de cuillères : 35 g de Chorizo fort en petits dés 30 cl de crème fleurette 10 noix de St Jacques croustillantes TIPIAK 1 siphon Mettre...

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Tags: Divers, Flexipat, silpat, buche

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14 décembre 2016

Roulé fines herbes jambon

Pour le biscuit, : 4 jaunes d'oeufs 5 cl d'eau très chaude 1 pincée de sucre 1 cac de sel 1 cac de persil haché 4 blancs d'oeufs, battus en neige 80g de farine Battre les jaunes d'oeufs avec l'eau, le sucre et le sel. Ajouter le persil. Incorporer les...

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Tags: Flexipat

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14 septembre 2016

Pizza courgette

Une recette vu sur Facebook Ingrédients: 3 courgettes (petites et droites si possible) de la sauce tomate cuisinée spéciale pizza de la sauce tomate au chèvre et miel (Prosain®) 2 cuillères à soupe d’huile d’olives 6 cuillères à soupe de trio de poivrons...

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Tags: Flexipat, silpat

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15 juin 2016

Roulé à la fraise

Un gateau d'anniversaire pour ma petite Lola. J'ai fait ma confiture la veille. Ingrédients pour la confiture : 50 g d'eau (5 cl) 1 jus de citron jaune (5 cl) 400 g de sucre à confiture (enrichi en pectine) 600 g de fraises Stérilisez les pots de confiture...

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7 décembre 2015

Bûche roulé aux fruits rouges

Alors avec cette recette quand on dit vite fait, tout peut être très vite fait puisqu'il est possible d'utiliser une gelée de fruits rouges et un nappage neutre prêt à consommer pour les finitions. Je trouvais la recette de base un peu trop sucrée alors...

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Tags: Flexipat

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8 juin 2015

Roulé au parmesan,romarin et crème de tomates

Je poursuis avec un autre roulé salé, très riche en couleur aussi et en saveur bref un incontournable pour les apéros d'été... Ce qu'il vous faut: Pour le biscuit salé : - 4 oeufs- 50 g de parmesan râpé- 3 càs rases de maïzena- 2 càs d'origan séché- 1...

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31 mai 2015

Roulé au thym, crème de chorizo

Encore un grand mois et ce sera les vacances scolaires et donc l'été ou l'on prend le temps de recevoir à l'extérieur....ou pas ... On retrouve les apéros dinatoires et l'on anticipe pour profiter au maximum de ses amis. Voici une nouvelle idée de roulé...

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Tags: Flexipat

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21 mai 2015

Dos de cabillaud au chorizo

Contente de jour de pouvoir vous faire connaître l'adresse d'un blog que je suis depuis plusieurs mois et je ne vous en ai jamais parlé et pourtant il mérite aussi une attention particulière , même si le pseudo est le même que Chris qui partage ce blog...

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Tags: Flexipat, salé

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7 mai 2015

Fraisier au basilic et citron vert

C’est grâce à Maike que j’ai trouvé le dessert qui sera à l’honneur de mon petit de 14 ans et oui c’est quand même mon petit. Un dessert que j’ai voulu tester avant pour être sûre ......qu’il plairait à tous et là très peu de surprise..... Nous avons...

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Tags: Cadre, Flexipat

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