27 novembre 2013

Ondulos fromage jambon

image096

Petit mise en bouche très appréciée...

Ingrédients :

2 oeufs, 150g de farine, 6g de levure, 50G d'huile, 80g de lait, 130g de fromage tartare, 200g de lardon en allumette, sel, poivre.

On peut rajouter un oeuf et des champignons.

Préchauffez votre four à 200°C, th7 et placez les empreintes ondulos sur la plaque aluminium perforée.

Dans un cul-de-poule, mélangez la farine et la levure. Ajoutez l'huile, le lait et les oeufs.

Avec une fourchette émiettez le tartare puis ajoutez les lardons à la préparation.

Garnissez vos empreintes et enfournez environ 15 min à 200°C.

 

Posté par amitieencuisine à 19:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :


Financier aux écorces d'orange enrobé de chocolat

Chez tata nounou,

C'est nos petits hérissons que l'on fabrique qui mangent les petits gâteaux.

Mais nous aussi on les mange ils sont trop bons.

Eléonore et Lilly

image100

Ingrédients pour les empreintes Ondulos :

2 blancs d'oeuf

100 g de sucre glace

50 g de poudre d'amandes

80 g de beurre

40 g de farine

Une dizaine d'écorces d'oranges confites

100g de chocolat

Posez la plaque Ondulos sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c.

Mélangez ensemble la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine.

Ajoutez les blancs d'oeuf, puis le beurre fondu à la casserole.

Coupez les oranges confites en tout petits morceaux et ajoutez les à la préparation.

Remplissez les empreintes aux deux tiers pour que les financiers ne gonflent pas, et posez une toile Silpat® par dessus pour que les financiers restent bien plats.

Enfournez pour 10 minutes.

A la sortie du four, laissez refroidir les financiers 5 minutes, puis enlevez-les de leurs empreintes et versez 2 pistoles de chocolat et remettre les empreintes dans le four 2 mn (juste pour faire fondre le chocolat) puis replacer les financiers dans les empreintes en enfonçant légèrement pour que le chocolat les enrobe bien.

Laissez figer le chocolat dans un endroit frais. Démoulez

image086

image085

Posté par amitieencuisine à 11:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

26 novembre 2013

Ondulo pétillant

Merci à ma marraine FLEXIPAN® pour m'avoir prêté l'empreinte Ondulo. Les formes que l'on obtient sont vraiment très jolies et originales et c'est la taille parfaite pour une bouchée gourmande ou pourquoi pas des bouchées apéritives mais je n'ai pas encore essayé.

La recette suivante, vous la trouverai sur le site Gourmandises® .

Fingers pétillants.

Je vous encourage à aller consulter ce site il y a de superbes photos de recettes (j'en conviens je n'ai pas le bon matériel pour rivaliser et je n'ai pas les compétences) mais aussi des produits pour les réaliser.

Si vous êtes intéressé(e)s je vous laisse mon code qui vous donne droit à 3 euro de remise lors d'une première commande. La livraison est rapide.

GAL16706

IMG_1958

Posté par amitieencuisine à 22:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :