demi spheres - amitie en cuisine

demi spheres

3 avril 2016

Saveurs de printemps citron/fraise

Cette recette est tirée d'un livre de "petits gateaux" de Christophe Felder. Une jolie interprétation, avec dans le rôle principal, le citron, réveillant tendrement la fraise, dignement accompagnée du biscuit madeleine. Mais chacun pourra associer les...

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Tags: demi sphères, Chapeau melon, mini demi sphère

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15 novembre 2015

Chartreuse au jambon

C'est SY.P au clavier ce jour.. Et mes mots sont faibles..... Une recette qui m attendait depuis au moins 10 ans dans un classeur que je remets en forme de temps en temps. À chaque fois je me dis que je ferais bien cette entrée toute simple et puis je...

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Tags: demi sphères

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9 septembre 2015

Mousse au thon

Voilà une recette que ma voisine m'a donné et qui fait le régal de tout le monde. Ingrédients : 2 boites de thon moyenne 1/2 bol de mayonnaise 20 cl de crème 1 petit pot de concentré de tomate 1 sachet de gelée (diluer dans 5 cuil a soupe d'eau) Dans...

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19 août 2015

Dômes choco framboises

Merci à toi SY.P de m'avoir fourni autant de recettes pour alimenter ce blog durant mon été .....de travail... J'ai planifié cette recette ce jour car je la trouve très festive et il se trouve que ce jour est le vingtième anniversaire de mon mariage alors...

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Tags: demi sphères

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27 mai 2015

Dômes saumon fenouil ouille ouille….

Allez SY.P à toi la plume... "Les dômes saumon fenouil ouille ouille ouille !!!! c’est trop bon. Une découverte toute légère à constater depuis la liste des ingrédients et surtout à gouter rapidement. J’ai vraiment été surprise par le fenouil cru, une...

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9 mai 2015

Dômes choco poires gingembre

Un bel entremet testé et partagé par SY.P, ces entremets toujours un peu long à préparer font des merveilles à l'heure du dessert. "Une recette délicate, sucrée juste comme il faut, fondante comme il faut et légèrement craquante. Pour les fans de l’association...

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31 mars 2015

Citron sur Sablé

Vous me direz encore du citron mais c'est mon parfum préféré et celui de Sy aussi alors voilà encore une recette gourmande. Ingrédient pour la demi sphere citron • 170 g de jus de citron • le zeste d’un citron jaune non traité • 2 œufs entiers • 4 jaunes...

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Tags: demi sphères, fleur de printemps

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8 mars 2015

Delice mangue

Encore une magnifique idée de dessert testée par SY.P qui une fois de plus me fait le plaisir de partager.... "Un dessert trouvé un peu par hasard, car même si j’aime beaucoup les compositions de ce pâtissier mondialement connu et renommé, ce n’était...

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27 janvier 2015

Flan Thaï de poisson

Toujours à la recherche de nouvelles recettes à proposer en atelier voici une recette légère et qui pourra être préparé à l'avance. En effet sur cette photo nous l'avons dégusté chaude mais elle fût encore plus appréciée le lendemain servie froide.Je...

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8 décembre 2014

Pain d'épices, crème de citron et saveurs de noël

Le compte à rebours est lancé et je vous propose aujourd'hui un dessert épicé et qui saura réconcilier ceux qui habituellent n'apprécie pas le pain d'épices. Cette recette est vraiment moelleuse et fondante puis la crème de citron adoucie le parfum des...

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Tags: demi sphères

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