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sale
29 mai 2016

Flan de courgette au chèvre et au thym

Flan de courgette au chèvre et au thym
La pleine saison des courgettes approche pour la plus grande crainte de ma tribu.... car je ressors mes recettes classées et non réalisées l'an passé. la première chose qui m'a plus dans cette recette c'est son mode de cuisson en bocal à bain marie je...
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17 mai 2016

Sandwich cake

Sandwich cake
Depuis le temps que je vois circuler cette recette sur de nombreux blog je me suis enfin lancé dans sa réalisation, le plus long c'est de mettre toute cette petite verdure de ciboulette autour du sandwich géant. J'ai choisi concombre et saumon mais on...
13 mai 2016

Cabillaud sauce vanille gingembre

Cabillaud sauce vanille gingembre
Une recette exotique avec un parfum discret. J'avais un doute quant à l'association poisson, vanille mais je peux vous assurer qu'il ne faut surtout pas hésiter c'est délicieux. Pour 6 personnes : 6 morceaux de dos de cabillaud3 petites échalotes2 citrons...
9 mai 2016

Flan à la moutarde et au Chaource

Flan à la moutarde et au Chaource
C'est en feuilletant le magazine "j'aime ma Normandie" mais aussi en cherchant des idées à mettre en bocaux que je me suis arrêtée sur cette recette. Seulement je n'avais pas le fromage recommandé à savoir le Mont st Michel alors j'ai opté pour du Chaource...
29 avril 2016

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps
J'avais acheté il y a quelques temps des feuilles de riz pour réaliser soit des nems soit des rouleaux de printemps .J'ai opté pour la seconde car d'une part j'en ai rarement mangé auparavant et donc je ne m'attendais pas à un goût particulier puis j'avais...
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23 avril 2016

Mouclade de lotte et de moules

Mouclade de lotte et de moules
Voici un poisson que je n'avais jamais cuisiné et très rarement eu l'occasion de manger.....quelle belle découverte que la lotte. c'est une recette issue de mes fameux découpages dans les magazines "Régal". Elle est desormais testée et vu son succés elle...
17 avril 2016

Poulet vallée d'Auge

Poulet vallée d'Auge
Un grand classique normand que cette recette que je partage aujourd'hui. Je prépare souvent mon poulet de la même façon c'est à dire roti cela me rappelle trop bien mon enfance avec le poulet du dimanche, à ce jour la volaille demeure ma viande préférée....
15 avril 2016

Salade de radis et de fèves

Salade de radis et de fèves
C'est en faisant mes courses sur le marché et en découvrant de beaux radis sur les étals que j'ai voulu tenté cette recette de.....Mr Ottolenghi , une super idée que de proposer cette alliance de légumes qui apportent fraicheur , un sucre lent avec la...
13 avril 2016

Velouté féves -marrons et sa chips de poitrine fumée.

Velouté féves -marrons et sa chips de poitrine fumée.
Non non il n' y a pas d'erreur il s'agit bien d'un velouté que je partage ce jour, pour ma part les soupes il n'y a pas de saison pour en manger et cette idée d'association me trottait dans la têtes depuis que j'ai eu l'occasion de manger cette entrée...
11 avril 2016

Gratin façon crumble au fenouil et tomates cerises

Gratin  façon crumble au  fenouil et tomates cerises
Dois je préciser d'où provient cette recette???? encore une belle association proposé par Mr Ottolenghi , que j'ai testé et adoré et je ne suis pas la seule croyez moi. Pour être honnête la première fois décue du peu j'ai vite renouvellée en réalisant...
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