silpat - amitie en cuisine

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24 avril 2020

Sablé Tourbillon vanille chocolat

Ingrédients 120 g de beurre 80 g de sucre glace 1 c. à café de sel (environ 2 g) 1 œuf 40 g de poudre d’amandes 100 g de farine Qs d' extrait de vanille 100 g de farine 10 g de cacao 100 g de chocolat au lait Dans la cuve du batteur, sabler le beurre...

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4 avril 2020

Sablé apéritif

En période de confinement, pour les apéros en visio voilà une petite recette que Mr Chapuis nous a proposer que j'ai fait et qui est excellente. Ingrédients : 100g de farine50g de beurre en dés froid30g de vin blanc1 cuillère a soupe d'huile d'olive60g...

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13 juillet 2019

Pépito

Ingrédients Préparation de la Crème Patissière 250 g de lait entier 60 g de sucre 20 g de Maïzena 2 jaunes d'oeufs Préparation de la brioche 100 g de lait 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises® 100 g de Beurre froid 400 g de Farine...

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26 janvier 2019

Galette party

Une petite recette tupperware. Préparation : 15 minRéfrigérateur : 5 min (minimum)Cuisson : 30 min Th6 ou 180°C Ingrédients : 100g de poudre d'amande60g de sucre60g de beurre mou2 oeufs2 rouleaux de pâte feuilletée bien froideune fève Préparation : Mixez...

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5 janvier 2019

Bûche légére framboise

Ingrédients pour 6 personnes : 250g Framboises 240g Sucre 500g Mascarpone 100g Farine 4 Oeufs entiers 2 Feuilles de gélatine 10g Beurre 1 cuil à café Extrait de vanille 10 cl Eau 1 cuil à soupe Kirsch 1 pincée de Vanille en poudre Sucre glace Etapes de...

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1 décembre 2018

Numbercake praliné

Le sablé amande Ingrédients : (pour 1 chiffre) 250 g de farine 125 g de beurre coupé en petits dés à température ambiante 80 g de sucre en poudre 70 g de poudre d'amande 1 œuf 1 pincée de sel Commencez par crémer le beurre avec le sucre. Utilisez pour...

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3 novembre 2018

BN maison

Recette trouvé sur le site guy demarle. Ingrédients : Préparation de la ganache 135 g de crème fleurette 30% MG 100 g de sucre. 25 g de beurre de fleur de sel 150 g de chocolat noir Préparation des sablés 4 jaune(s) d'oeuf(s) 120 g de sucre. 400 g de...

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27 octobre 2018

Meringue Chantilly

Ingrédients : 4 blancs d'oeuf 300g de sucre Préparation temps total : 1h20 Préparation : Prép. : 20 min Cuisson : 1 h Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). Mélanger les 4 blancs d'oeufs avec 150 g de sucre en les montant en blanc ferme. Une fois...

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13 octobre 2018

Sablé chocolat

Une recette que j'ai trouvé sur facebook. Ingrédients : 125g de beurre1 oeuf115g de sucresucre vanillé50g d'huile1 cuil à soupe de Maïzena300g de farineChocolat en poudre amernutella Mettre tout les ingrédients sauf la farine dans un bol mélangeur et...

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6 octobre 2018

Cookies chocolat blanc cranberries

Ingrédients Pour 6 personnes 100 g de beure mou 90 g de cassonade 50 g de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 1 œuf 200 g de farine 1/2 sachet levure chimique 100 g de chocolat blanc 1 sachet cranberries Préparation COOKIES AUX CRANBERRIES Préchauffez...

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