Une petite entrée ou bien en plat principal avec une salade voilà une recette prête pour toutes les occasions et pourquoi pas un petit apéro...

Ces minis moelleux sont vraiment succulents. 

Ingrédients (pour une trentaine de minis-moelleux) : 

100g de farine 

110g de roquefort 

1 œuf 

25g de beurre 

100 ml de lait 

1/4 de sachet de levure chimique 

quelques noix 

Préchauffer le four th. 210°. 

Couper le roquefort et le beurre en petits morceaux et les faire fondre ensemble au micro-ondes. 

Dans un saladier, mélanger la farine, l'œuf, la levure et le lait. 

Ajouter le roquefort et le beurre fondus et bien mélanger. 

Concasser les noix et les incorporer au mélange précédent. 

Verser dans les empreintes petites charlottes et enfourner pour 18 minutes. 

Servir tièdes ou froids.

SY.

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