fleur de printemps - amitie en cuisine

fleur de printemps

20 mai 2017

Flan homard crevette

Petite entrée simple et vite fait. Ingrédients : 225 g de bisque de homard 200 g de lait concentré non sucré 5 g de pastis 10 g de farine 3 oeufs 125g de crevettes rose poivre Préchauffez fout à 180°C. Mixer tous les ingrédients sauf les crevette (Si...

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8 avril 2017

Mousse de crabe

Une recette légère, j'ai hésite entre le moule carré savarin et le moule fleur de printemps et je me suis dit c'est le printemps prennons les fleurs. Ingrédients : 1 sacheet de gelée au madère 8cl de Madère 240g de miette de crabe (moi j'ai mis un boite...

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15 mars 2016

Bouchées au Thon très légeres

Ingrédients / pour 4 personnes 1 boîte de thon au naturel (130 g) 2 œufs 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% 1 échalote ciboulette ciselée 1 cuillère à café de moutarde au piment d'Espelette 1 petite poignée de câpres Préchauffer le four à 180°c....

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12 avril 2015

Flan de St Jacques au safran

Ingrédient pour 12 fleurs 500g de noix de St Jacques 200g de crème fraîche épaisse 3 gros oeufs une dose de filaments de safran sel, poivre Passer au mixeur pas trop fin les nois de Saint-Jacques, la crème fraîche et les oeufs. Placez le moule fleur sur...

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31 mars 2015

Citron sur Sablé

Vous me direz encore du citron mais c'est mon parfum préféré et celui de Sy aussi alors voilà encore une recette gourmande. Ingrédient pour la demi sphere citron • 170 g de jus de citron • le zeste d’un citron jaune non traité • 2 œufs entiers • 4 jaunes...

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22 février 2015

Fleur de printemps aux pommes

Une nouvelle recette que j’ai essayé dans 3 empreintes différentes et oui je profite, je profite. Des pommes, il m’en restait alors toutes fondantes elles vont devenir... Une recette simple, un mélange à faire au fouet, sans robot, sans matériel particulier...

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25 janvier 2015

Gâteau d'échalotes

Pas de sucré pour moi ce jour mais une idée d'accompagnements qui a bien plu lors des fêtes de fin d'année....oh ce n'est pas si loin juste il y a un mois. C'estr une recette trouvée sur un ancien numéro de cuisine actuelle....comme quoi il ne faut jamais...

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7 octobre 2014

Fleur de printemps coco et framboises

Difficile parfois de trouver des idées de goûters autres que ceux à base de chocolat et qui se mangent facilement dans la voiture....(et oui les sorties college direction le centre nautique c'est souvent ainsi que les gouters se font). J'ai trouvé l'idée...

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11 juillet 2014

Tartelettes façon "tatin aux pommes"

Ce n'est pas forcément une recette estivale quoique, mais des pommes Golden on en trouve sur le marché toute l'année puis vu la météo ces derniers jours on pourrait se croire à l'automne. De plus je voulais participer au concours sur les tartes que Jenny...

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Tags: grand rond, fleur de printemps

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17 juin 2014

Boulettes orientales et fleurs de courgettes

Ce jour ce sera un plat complet , les boulettes orientales je les accompagne souvent de riz pilaf mais cette fois j'ai choisi de faire une version un peu plus légères en accompagnement. Ce qu'il vous faut: 300 g de boeuf hâché 1 oeuf 1 bouquet de coriandre...

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