Financier

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Ingrédient :

100g d'amande en poudre

200g de sucre

175g de beurre

1 paquet de sucre vanillé

8 blanc d'oeufs

100g de farine

Mélanger le sucre, les amandes, la farine dans une terrine. Délayer les avec les blancs d'oeuf NON montés.

Faire fondre le beurre dans une casserole faut qu'il soit noisette, c'est la cuisson du beurre qui dépend du gout du friand. Ajoutez le au mélange puis ajouter le sucre vanillé.

Mettre dans les moule mini tartelette pour moi cuire 18 à 20 min a 180°C

Chris.