Fondant chocolat ,ricotta

Encore une mise à l'honneur pour SY.P qui s'éclate décidément beaucoup avec ses Flexipan et j'en suis ravie car elle sait transmettre son enthousiasme.

Cette recette elle l'a trouvé chez Maike et oui encore ce superbe blog si vous n'y être pas encore allé prenez le temps de finir de lire cette superbe recette et oust direction mon p'tit atelier.

Ingrédients :

200g chocolat noir

3 œufs

70g sucre en poudr,

70g farine

1/2 sachet de levure

2 càs de poudre d’amandes

125g ricotta

125g mascarpone (seul changement par rapport à la recette de départ)

Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Posez le moule tablette sur la plaque perforée.

                      Réduire le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au micro onde 1 min puis mélangez avec une cuillère remettez une min si nécessaire et réservez.

                      Mettez le fouet en place dans le robot et faites blanchir les œufs avec le sucre (2 min vit 5) puis ajoutez les autres ingrédients et mélangez encore 1 min.

                      Versez dans le moule tablette, recouvrez de la silpat et laissez cuire environ 25 min chaleur tournante si possible

                      Laissez refroidir et démoulez sur une grille

Moelleux et sans beurre un vrai délice

Merci SY.P de plus ta photo est très appétissante....

SY.