Gateau à la peau de lait

Un petit clin d'oeil à ma grand mère qui nous faisait souvent ce dessert.

J'ai eu l'occasion d'avoir du bon lait de ferme, je l'ai fait bouillir puis mis à refroidir et quand j'ai vu la belle peau de lait que j'avais je n'ai pas pu résister à faire ce gateau. Il est simple c'est comme un gateau au yaourt.

                                                                       

Ingrédients :

1 pot de peau de lait

2 pot de farine

1 sachet levure

1 pot de sucre

1 oeuf

1 pot d'huile

Mélanger le sucre avec les oeufs puis ajouter la peau du lait l'oeuf l'huite et la farine et la levure.

Puis mettre dans les mini cakes et enfourné à 180°C pendant 20 min.

ça avec de la confiture ou du nutella un délice.

Chris