Quiche magique

Recette tirée du blog Cékikilafée

INGREDIENTS

- 65g de beurre

- 25cl de lait entier (ou non)

- 2 oeufs

- 150g d'emmental

- 50g de farine

- muscade

- sel/poivre

- 100g d'allumettes ou lardons

PREPARATION

 Préchauffer le four à 160°

 Faire fondre le beurre et laisser tiédir

 Dans une casserole, faire chauffer le lait

 Séparer les blancs des jaunes des œufs

 Blanchisser les jaunes avec le beurre fondu puis incorporer la farine et verser le lait

 Ajouter l'emmental, la muscade, saler et poivrer

 Monter les blancs en neige puis à l’aide d’une spatule, incorporer les à la préparation précédente en 2 fois

 Répartir les lardons au fond du moule tablette et verser le mélange dessus

 Enfourner 35 min. Le dessus du gâteau doit être tremblotant et doré sur le dessus

 Sortir la quiche magique du four, laisser tiédir avant de démouler

 Chris

Comments

[elodiesucree]

Super cette Quiche magique ! !! Rapide , pratique et non moins succulente à en juger la photo bien tentante!!!

[chacha]

rapide et gourmand je sens que je vais tester la recette