Bouchées radis noir au saumon fumé

Ingredients

•  1 gros radis noir
•  150 g de fromage frais
•  3 à 4 tranches de saumon fumé
•  Ciboulette
•  Sel, poivre
•  Graine de sésame 

• Étape 1 :

  Laver le radis et le couper en fines rondelles. Si vous en avez le temps, faites-le dégorger. Réserver.

• Étape 2 :

  Couper le saumon fumé en "chiffonnade". Ciseler la ciboulette. Fouetter le fromage frais. Saler, poivrer.

• Étape 3 :

  Disposer une noisette de fromage frais au centre de chaque rondelle de radis. Mettre un morceaux de saumon sur le dessus et parsemer de graines de sésame. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

  Chris