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Ingrédients : 

– 4 oeufs

– 220 g de farine

– 10 cl de lait

– 1 sachet de levure chimique

– 240 g de miettes de crabe égouttées

– 12 bâtonnets de surimi

– 2 cuillères à café d’aneth

– 1 cuillère à soupe d’huile

– sel, poivre

 

Recette : 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, l’aneth et la levure chimique.
  • Faire un puits puis ajouter les oeufs un à un.
  • Incorporer le lait et l’huile.
  • Homogénéiser la préparation.
  • Faire égoutter les miettes de crabes. Tailler en rondelles d’environ 1 cm de longueur les bâtonnets de surimi.
  • Ajouter ces deux ingrédients à la pâte.
  • Saler et poivrer.
  • Homogénéiser puis verser la pâte dans un moule à cake préalablement chemisé (beurré et fariné).
  • Enfourner pendant 40 minutes environ.
  • Démouler puis laisser refroidir sur une grille.

Chris