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19 novembre 2016

Mini-viennoiseries express

Recette qu'Aurélie m'a fait partager. Ingrédients : 120 gr d'eau 25 gr de levure boulangère fraîche 120 gr de lait demi écrémé 500 gr de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail 80 gr de sucre 1 c.à.c de sel 50 gr de beurre doux, ramolli...

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Tags: silpat, Cookin

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16 novembre 2016

Soupe de courge butternut curry et amande

Une recette original et de saison. Ingrédients : 1 poireau 1 pomme de terre (grosse) 15 g d'huile d'olive 1 c. à café rase de curry en poudre 30 g de poudre amandes 300 g de chair de butternut 500 g de bouillon de boeuf sel, poivre quelques amandes effilées...

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Tags: Cookin

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9 novembre 2016

Nectar de fruit

Voilà une recette que m'a fait gouter Aurélie. Pour cette boisson onctueuse il vous faut : 300g de fruits variés, coupés en morceaux, 1 citron jaune, pelé sans la partie blanche et épépiné, 50g de sucre 500g d'eau, glaçons pour servir. Mettre le mélange...

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Tags: Cookin

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6 août 2016

Lentiles,saucisson et lard fumé

Voilà une petite recette i-cook'in Ingrédients 1 g de poivre noir en grains 100 g d'oignon 1 gousse d'ail 100 g de carotte 400 g de lard maigre fumé 200 g de saucisses de Montbéliard 850 g d'eau froide (85 cl) 2 clous de girofle 320 g de lentilles vertes...

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27 juillet 2016

Chocolat liégois maison

Voilà une recette faite avec mon i-cook in. Ingrédients : 500 g de lait 80 g de sucre 25 g de maïzena 3 jaune(s) d'oeuf(s) 20 g de cacao non sucré 50 g de crème fraîche semi épaisse Placer le lait, le sucre, la maïzena, les jaunes d’œufs et le cacao non...

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6 juillet 2016

Filet mignon de porc au poivre vert

Une recette de mon i-cook'in. Ingrédients : 1 échalotte ciselée 30 g de beurre 30 g de farine 300 g de bouillon de volaille 200 g de champignons 30 g de vin blanc sec 20 g de poivre vert en grains 500 g de filet mignon de porc 50 g de crème fraîche liquide...

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Tags: Cookin

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21 juin 2016

Crevette créole

Je suis toujours dans mes essaies avec mon i-cookin. Ingrédients 2 oignons 2 gousse(s) d'ail 20 g d'huile d'olive 500 g de dés de tomates 1 laurier 1/2 c. à c. de muscade 1 thym 1 pincée(s) de piment 1 citron vert 2 pincée(s) de sel, poivre 250 g de crème...

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19 juin 2016

Sorbet kiwi mangue

Voilà un dessert que ma fille nous a fait. Ingrédients La veille 6 kiwis 1 mangue Le jour 80 g de sucre 1 sachet(s) de sucre vanillé 6 kiwis 1 mangue 1 blanc d'oeuf La veille, découper vos fruits en petits morceaux, puis les disposer à plat dans un sachet...

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Tags: Savarin carré, Cookin

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11 juin 2016

Sauce Caramel au beurre salé

Un caramel que l'on a pas besoin de surveiller et qui ne risque pas de bruler avec toujours mon i-cook'in. Ingrédients : 100 g de cassonnade 70 g d'eau 30 g de beurre salé 100 g de crème liquide entière Mettre tous les ingrédients dans le bol, en prenant...

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9 juin 2016

Osso Bocco de dinde

Voilà une recette que j'ai l'habitude de faire dans ma cocotte mais la avec le i cookin pas besoin de suveiller. Ingrédients : 600 g d'osso bucco de dinde 1 oignon 1 c. à s. d'huile d’olive 100 g de vin blanc sec 400 g d'eau 2 c. à c. de fond de veau...

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Tags: Cookin

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