Une recette que ma fille nous a fait avec l'aide du i-cookin.

Une recette que j'ai trouver sur le blog quelques grammes de gourmandises

Ingrédients :

180g de beurre mou
180g de sucre cassonade
4  oeufs
100g de chocolat noir
80g de farine
10g de cacao non sucré
une pincée de sel
sucre glace

Mélangez le beurre et le sucre cassonade, et incorporez les oeufs un a un.

Faire fondre le chocolat au micro onde. Lissez le bien et incorporez au mélange.

Incorporez la farine, le cacao, la pincée de sel. Bien mélangez.

Faire chauffez votre gaufrier et mettre une grosse cuillère a soupe sur chaque plaque.

Cuire environ 4 min chaque gaufre et retirez délicatement Les laisser refroidir sur une grille 

Et soupaudrez de sucre glace.

 Ingrédients :

1 pintade
150g de blanc de dinde ou poulet,
150g de veau
150g de porc
100g de lardons
100g de foie gras
1 oeufs
3 tranches de pain de mie
lait
1 échalotte
5 cl de porto blanc
sel et poivre
1 crépine

Dessosez la pintade. moi personnellement j'ai regarder une vidéo sur internet cliquez ici .

Faire la farce

Faire tremper les tranche de pain de mie dans le lait. Hacher la dinde, le veau, le porc, les lardons et l'échalote. Mélangez en incoporant l'oeuf, le porto et le pain de mie essorer et le foie gras couper en cubes le sel et le poivre.

Etalez la pintade sur la crépine et déposez la farce dessus et rouler pour former un roti. Ficelez le rôti.

J'ai cuit le poti dans une cocotte allant au four. sur le gaz j'ai fait dorer mon roti. puis mis 20 cl de fond de veau.

Cuire à 190°C pendant 1 heure.

Christ

J'ai commencé par faire un gratin dauphinois avec mon i-cooking

Ingrédients :

200 g de lait
250 g de Crème liquide
1000 g de pommes de terre à chair ferme
1 gousse(s) de d'ail
sel, poivre et muscade
400g de saumon frais

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

- 1 échalote

- 1/2 bouillon de volaille concentré

- 100g de jambon cru en tranches épaisses

- 250g de champignons de Paris

- 200ml de riz arborio (175g)

- 50 ml de vin blanc sec

- 350 ml d'eau bouillante

- 40g de beurre

- 30g de parmesan râpé.

Hachez l'échalote au Turbo Tup avec le 1/2 bouillon de volaille.

Coupez le jambon cru en lanières fines.

Versez 400 ml d'eau froide dans le Réservoir au Micro Vap'.

Posez la Passoire inférieure et placez-y les champignons lavés et coupés en 4.

Posez l'Insert sur la Passoire inférieure et versez-y, le riz, le contenu du Turbo Tup, le vin blanc et l'eau bouillante. Couvrez avec le Couvercle, faites cuire 21 minutes à 800 watts et laissez reposer 5 minutes.

Ouvrez et ajoutez dans le riz, le beurre et  le parmesan râpé, mélangez avec la spatule silicone et versez dans l'Iso Duo micro-ondes 2.5l.

Ajoutez les champignons ainsi que le jambon cru, mélangez et servez bien chaud.

Astuce : pour un risotto plus crémeux, ajoutez 50 ml de crème liquide tiède en même temps que le parmesan. Si vous devez réchauffer le risotto, faites-le à une puissance très douce (360 watts) en remuant régulièrement.

Chris

J'ai eut en cadeau un Mico vap lors d'une réunion tupperware je n'arrete pas de faire des essais il est trop bien.

 Ingrédients pour 4 personnes :

• 75g de chocolat noir pâtissier
• 50g de beurre
• 2 œufs
• 8g de farine
• 50g de sucre
• 8 carrés de pralin

 Instructions :

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Ajouter la farine, le sucre et les œufs.

Répartir la préparation dans 4 ramequins puis glisser au centre de chaque ramequin deux carrés de pralin.

Mettre au micro-ondes 15 minutes à 600W. Enlever les ramequins du Micro vap’. Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler.

Servir chaud.

Chris

Une recette que laurence m'a fait découvrir.

Ingrédients pour 8 personnes :

1,2 kg d'écrevisses,
1 poulets fermier,
600g tagliatelles,
1 carotte,
3 tomates,
150g de maïs surgelés,
150g de petits pois surgelés,
3 gousses d'ail,
4 échalottes,
2 cuil à soupe de ciboulettes ciselé,
45 cl de vin blanc,
30 cl de fond de volaille,
140g de beurre,
3 cuil a soupe d'huile
40 cl de crème fraîche liquide,
15 cl de cognac,
sel, poivre,cayenne.

1 - Faites revenir les morceauc de poulet dans une cocotte avec deux cuillerées d'huile et 40g de beurre. Salez, poivrez. Laissez cuire 35 min à couvert. Sortez les morceaux.

2 - Jetez la graisse de cuisson et, dans la même cocotte, faites fondre trois échalotes hachées 5 min dans 20g de beurre chaud. Ajoutez la moitié du vin blanc, les tomates pelées et concassées, l'ail haché, le fond de volaille et la crème liquide. Laissez réduire d'un tiers.

3 - Coupez en petites dés la carottes et l'échalote restante. Fraites les fondre dans 20g de beurre.

4 - Châtrez les écrevisses en tirant d'un coup sec dur la queue pour entrainer le boyau noir. Faites-les sauter avec une cuillerée d'huile et 30g de beurre chaud jusqu'à ce qu'elles rougissent. Flambez-les avec le cognac tiédi, puis arrosez avec le reste de vin. Ajoutez la fondue d'échalote et de carotte, du sel et une pincée de cayenne. Couvrez et laissez mijoter 10 min.

5 - Décortiquez les écrevisses et réservez 8 pinces. Ecrasez les coffres dans un mortier et mettez les, avec leur jus de cuisson, dans la sauce à la crème . Laissez frèmir 10 min, puis filtrez. Rectifiez l'assaisonnement. Réchauffez-y les morceaux de poulet et les écrevisses 10 min.

6 - Faites bouillir de l'eau salée dans une marmite. Plongez-y les petis pois et le maïs. Après 2 min de cuisson, ajoutez les tagliatelles. Laissez cuitre 4 min, égouttez et arrosez de 30g de beurre fondu.

7 - Disposez les morceaux de poulet et les écrevisses dans un plat chaud, sur un lit de tagliatelles, et arrosez-les d'un peu de sauce. Décorez avec les pinces d'écrevisses réservées et de la ciboulette ciselée. Présentez le reste de sauce en saucière.

Chris

Voila une recette que j'ai découverte avec ma yaourtière multi délice.

Ingrédients pour 4 pots :

4 oeufs

8 cc de crème fraîche

1 tranche de jambon

Comté râpé (plus ou moins selon vos envies.. )

sel / poivre

Préparation :

Au fond de chaque pot, déposer une cuilère à café de crème fraîche.

Couper le jambon en petits dés et répartir les dés de jambon dans les pots.

Recouvrir de Comté râpé puis d'une seconde cuillère à café de crème fraîche.

Casser un oeuf par dessus.

Saler, poivrer.

Ne pas oublier de remplir le réservoir d'eau de la Multi Délices.

Mettre les pots (et couvrir les espaces vides).

Programme 3 - 12 minutes

Chris

Une recette que j'ai vu à la télé sur M6 dans une boutique dans mon salon avec la réunion Tupperware.

Ingrédients :

100 g de chapelure

1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée

8 escalopes de poulet

Dans un saladier, mélangez la chapelure avec le sachet de soupe déshydratée.
Avec un pinceau silicone, huilez les escalopes de poulet sur chaque face.
Mettez les escalopes de poulet avec le mélange chapelure/soupe oignon et enveloppez-les de panure.
Disposez les escalopes dans l'Ultraplus 3L (ou tout autre cocotte), ajoutez le reste de la chapelure.
Mettez au four à 210° pendant 35mn.

On peut utiliser également des hauts de cuisses de poulet par exemple ; dans ce cas prévoir 1h de cuisson

Chris

Une recette découverte chez aurélie.

Ingrédients :

Escaloppes
Jambon fumé
fromage en tranche type croque monsieur
vin blanc
sauce tomate
crème
gruyère rapée

Posez une escaloppe sur le plan de travail posez dessu une tranche de jambon fumé et une tranche de fromage enroulé l'escaloppe les faire tenir avec des piques recommencer suivant le nombre d'escaloppe.

Faire chauffez de l'huile d'olive dans une poële et faire revenir les escaloppes. Puis les coupez en tranche l'escaloppe mettre dans un plat a gratin.

Déglacez la poêle avec 10 cl de vin blanc faire réduire ajoutez de la sauce tomate puis un peu de crème faire frémir et mettre sur les escaloppes dan le plat a gratin et saupoudrez de gruyère rapé.

Passez au four a 190°C pendant 30 min

Chris