Recette tirée du blog Cékikilafée

Voilà une recette que j'ai faite avec ce que j'avais dans le frigo.

Ingrédients :

3 oeufs,

180g de farine,

1 sachet levure,

10 cl d'huile d'olive,

12 cl de lait,

6 tomates séché,

16 rondelles de chorizo,

200g de lardons

Dans un cul de poule fouettez 3 oeufs, incorporez la farine et la levure. Puis incorporez l'huile et le lait mélangez bien et incorporez les tomate coupez en petit morceaux puis ajoutez les lardons.

Mettre les rondelles de chorizo dans chaque carré du moule tablette puis mettre la prépation sur le chorizo et enfournez 30 minutes à 180°C.

Accompagné d'un petite salade ça fait un repas pour un soir.

Chris

Encore un petite recette Weight Watchers

Ingrédients pour 4 personnes :

4 tranches de pain de mie complet,

2 oeufs,

10 cl de lait écrémé,

100g de fromage blanc à 0%,

200g de thon en conserve au naturel,

1 Cs d'oignon nlanc haché,

1 Cs de persil haché,

30g de gruyère râpé allégé,

sel et poivre

Préchauffez lz four à 180°C.

Tapissez le fond du moule tablette du pain de mie.

Dans un bol, battre les oeufs avec le lait et le fromage blanc. Saler et poivrer.

Egoutter le thon, l'émiétter sur les tranches de pain de mie, saupoudrer d'oignon et de persil.

Versez le mélange aux oeufs sur la préparation et parsemez de gruyère.

Enfournez 30 minutes.

Servir tiéde ou froid.

Chris

Un brownie qui change de l'ordinaire et  avec des saveur que l'on adore.

Fidéle au groupe Kitchenaid sur facebook j'ai repéré il y a quelques semaines cette recette toujours à base de courgettes il est tant que la saison se termine car mes moyens saturent avec ce légume...pour ma part non ...

Je suis donc toujours à la recherche de nouvelles idées pour au moins ne pas leur proposer deux fois la même recette celle ci fut adoptée dès la première bouchée donc je vous la partage .....si comme moi il est parfois difficile de plaire aux ados...

ce qu'il vous faut:

500 gr de courgettes

4 oeufs

2 cà s de maïzena

1 verre de lait

12 cl de crème fraiche

100 gr de gruyère ou de parmesan pour ma part j'ai fait moitié/ moitié 

2 tranches de jambon coupé finement ou encore mieux du rapé de jambon fumé

sel poivre

Laver les courgettes , enlever les extrémités et mixer tous simplement, attention on y va tout doucement on ne broie pas mais on mixe.

Délayer la maïzena dans le lait ajouter la crème liquide, les oeufs battus le jambon et le fromage.

Sa ler, poivrer et incorporer les courgettes rapées. 

Verser dans votre moule tablette.

Cuire au four 30 minutes à 200°.

SY.

Encore une foule de recettes à tester sur le blog de maike: mon pt'it atelier  en voici une "testée et approuvée". C'est la deuxième pousse de rhubarbe donc il est temps de se lancer dans ce gouter simple et qui change de la tarte. Pour pouvoir y gouter j'ai utilisé ma farine sans gluten et pas de soucis pour cette recette c'est très bon.

Ce qu'il vous faut

Pour le gâteau :

• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 80 g de beurre fondu
• 1 CS de fromage blanc
• 150 g de farine •
• 300 g de rhubarbe
• 1 CC de levure

  Pour le Crumble :

• 130 g de farine
• 100 g de beurre froid coupé en dés
• 100 g de cassonade

• 300 g de rhubarbe

Préparation :

Lavez, épluchez la rhubarbe et coupez la en petits dés. Saupoudrez d’1 ou 2 cuillères à soupe de sucre et laisser égoutter dans une passoire  minimum 30 minutes  à 1 heure.

Préchauffez ensuite votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule  sur la plaque perforée.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre fondu refroidi et le fromage blanc. Incorporez ensuite la farine et la levure.

Versez la pâte du gâteau dans le moule et déposez les dés de rhubarbe égouttés par dessus.

Mélangez les ingrédients du crumble, pour obtenir une texture sableuse, moi je le fait au robot avec la feuille . Disposez sur la rhubarbe et enfournez pour 35 minutes.

Laissez reposer 5 minutes avant de démouler. 

Maike propose de le manger tiède pour ma part ce fût froid et même lme lendemain il était excellent au petit déjeuner.

SY.

 Allez me voici de retour sur le blog d'Eryn et je  propose une nouvelle recette dans le moule tablette, pas de poires fraîches sous la main alors ce sera des poires au sirop , je ne connais pas la version initiale celle ci est parfaite.

ce qu'il vous faut:

- 3 belles pommes 

- 1 grosse boite de  poires au sirop
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 70 g de farine
- 50 g de sucre
- 20 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càs d'arôme vanille
- 1 pincée de sel

1/ Préchauffer le four à 200°C. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.

2/ Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. Peler, retirer le coeur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très finement à la mandoline. Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte ( cela évite que les tranches ne s'oxydent ). Trancher  les poires au sirop et les verser dans l'autre saladier.

3/  Verser d'abord le contenu du saladier aux pommes,dans votre moule tablette puis  lisser. Verser par dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser de nouveau. Enfourner pour 35 minutes à 200°C. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.

SY.

Ingrédients :   

- 100g de fromage blanc à 20%  

- 250g de chocolat à 50% ou au lait  

- 15g de maïzena  

- 4 gros oeufs  

- 35g de sucre roux  

- 1 pincée de sel  

Préchauffez le four à 180°C.  

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.  

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.  

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.  

Ajoutez la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat fondu.  

Battez les blancs en neige ferme, et incorporez-les délicatement au mélange.  

Versez dans le moule et faites cuire pas plus de 20 minutes à 180°C, pour que le gâteau soit fondant. 

Attendez que le gâteau refroidisse pour démouler.  

Suggestion : peut se faire dans des empreintes individuelles, faites alors cuire environ 16 à    18 minutes.   

Chris

A toi la plume SY.P...Et oui encore une fois merci de palier à mon emploi du temps un poil surchargé...

Ingrédients : idéal dans le moule tablette, rosace, génoise ou cadre métallique  sur le flexipan plat

- 220 g de farine
– 100 g de sucre
– 2 cuillères à café de levure chimique
– 20 cl de lait
– 1 œuf
– 75 g de beurre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 3-4 poires mûres
– cannelle
– cassonade

Préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 200°C. Beurrer le tour intérieur du cadre métallique si c’est ce que vous utilisez. S’il s’agit du moule tablette ou autre empreinte ce n’est pas nécessaire.

2- Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter le beurre mou et sablez la pâte à l’aide du fouet dans le kitchenaid ou à la main comme vous feriez pour une pâte sablée (jusqu’à ce que le beurre soit totalement intégré à la farine et au sucre).

3- Ajouter le lait et l’œuf. Verser la vanille. Mélanger quelques minutes au batteur électrique. Verser la pâte uniformément dans le moule. 

4- Peler et couper les poires en cubes. Disposer les morceaux de poires sur toute la pâte, saupoudrer d’un peu de cannelle et de cassonade, puis cuire au milieu du four environ 30 minutes.

Si vous utilisez le moule tablette par exemple pour pouvez disposer les poires entre 2 couches de pâte à gâteau. Pensez à saupoudrer de cassonade et un peu de cannelle.

SY.P

Une recette déniché dans Larousse cuisine.

Ingrédients :

• 15 cl de crème fraîche liquide
• 180g de chocolat blanc
• 60 g de beurre
• 4 œufs
• 90 g de sucre en poudré
• 75 g de farine

Pour les cœurs de spéculoos

1.Préparez les cœurs de spéculoos. Dans un récipient profond, broyez les spéculoos à l'aide d'un pilon. Mélangez les miettes avec la crème fraîche, puis laissez reposer au frais.

2.Cassez le chocolat en morceaux, puis faites-le fondre au micro onde avec la crème fraîche. Dans une casserole ou au micro onde, faites fondre le beurre à feu doux. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine, mélangez, puis incorporez la ganache au chocolat blanc et le beurre fondu. Placez au réfrigérateur et laissez reposer 2 heures.

3.Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6).

4. Versez la préparation au chocolat dans le moule tablette en les remplissant à moitié, puis déposez une grosse cuillerée à café de pâte de spéculoos dans chaque carré et répartissez le reste de la préparation. Enfournez pour 15 à 20 minutes.

5.Laissez les fondants reposer, démoulez-les et dégustez aussitôt.

Chris