Ingrédients :

1/2 sachet d'amandes effilées

5 cs de sucre en poudre pour le caramel

1 grosse boîte de poires au sirop

1 cs de crème fraîche épaisse

200 g de beurre demi-sel

175 g de sucre en poudre

180 g de farine spéciale gâteau

3 oeufs

2 bouchons de rhum brun

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger 175 g de beurre fondu avec 175 g de sucre en fouettant bien le mélanger.

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant sans discontinuer. Ajouter ensuite la farine et le rhum.

Faire torréfier quelques secondes les amandes effilées dans une poêle.

Les placer au fond du moule tablette.

Faire un caramel brun avec les 5 cs de sucre en poudre puis hors du feu sans cesser de mélanger ajouter le beurre et la crème fraîche pour obtenir un joli caramel au beurre salé.

Placer ce caramel dans le moule.

Ajouter les demies poires dessus à l'envers.

Verser la pâte à gâteau sur les poires.

Cuire 30 minutes.

Laisser refroidir avant la dégustation.

Chris

Ingrédients :

140 g de thon naturel égoutté

Préchauffez votre four à 160°C (th.5), puis placez vos empreintes sur la plaque perforée.

Lavez et égouttez vos herbes aromatiques  à l’aide du tornado ou autre. Placez tous les ingrédients dans le bol cookin 45 secondes vitesse 6.

Remplissez les empreintes et enfournez 15 minutes.

Laissez les refroidir et quand c'est bien froid faire une mayonnaise et dressé avec une poche à douille.

Et régalez-vous.

Chris

 Voilà une brioche trés sympa.

 Ingrédients :

 250 g de lait

Coupez les courgettes en rondelles fines puis placez-les avec l'ail écrasé dans le panier inox du cuit-vapeur. Pesez 1200g d'eau dans le bol puis placez dessus les coquillettes dans le petit bol inox. Placez les escalopes salées, citronnées et recouvertes de curry dans le plateau plastique du cuit-vapeur moi, j'ai coupé une courgette en spaghetti que j'ai placé dans le cuit vapeur.. Cuire 20 minutes à 120°C vitesse 2

Égouttez les pâtes. Jetez l'eau du bol. Placez les courgettes l'ail et la crème fraîche dans le bol.  Mixez 20 sec vitesse 8

Nappez les pâtes de sauce, parsemez de parmesan et de ciboulette.

Chris

Voilà une recette que j'ai l'habitude de faire dans ma cocotte mais la avec le i cookin pas besoin de suveiller.

Ingrédients :

600 g d'osso bucco de dinde

Enlever la peau des morceaux de dinde (coupés en dés d'environ 3cm/3cm) et les fariner.

Détailler l’oignon en 8. Placer les morceaux d’oignon dans le bol. Placer le panier inox dans le bol. L'étape est programmée : 10 secondes - vitesse 6

Retirer le panier inox du bol, replacer le couvercle et verrouiller le bol. Par l’orifice situé sur le dessus du couvercle, verser l'huile, le sel et le poivre. L'étape est programmée : 3 minutes - 110°C - vitesse 2

Ajouter la viande dans le bol. L'étape est programmée : 5 minutes - 100°C - vitesse 2

Ajouter dans le bol le vin blanc sec, l'eau, le fond de veau, le concentré de tomates, les gousses d'ail écrasées, le laurier, le zeste de citron, saler, poivrer. L'étape est programmée : 25 minutes - 110°C - vitesse 2

Prolonger la cuisson en retirant le verre doseur. L'étape est programmée : 5 minutes - 110°C - vitesse 2

Servir avec des quartiers de citron, du persil plat frais haché et des tagliatelles fraîches.

Petite entrée simple et vite fait.

Ingrédients :

225 g de bisque de homard

200 g de lait concentré non sucré

5 g de pastis

10 g de farine

3 oeufs

125g de crevettes rose

poivre

Préchauffez fout à 180°C.

Mixer tous les ingrédients sauf les crevette (Si cook'in vit4 pendant 15 secondes)

Ajouter les crevettes et mixer très légèrement pour conserver des morceaux.

Remplir les empreintes fleur et cuire au four pendant 20 min.

Moi j'ai servi chaud avec une crème que j'ai fait chauffer avec le restant de bisque de homard et quelques crevettes.

Chris

Une recette de ma petite vosine Zoé qui fait de la patisserie souvent. Recette original et délicieuse.

RECETTE  :
120g de chocolat au lait
70g de beurre mou
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
80g de sucre roux
160g de farine
100g de pépites de chocolat

Mélanger le beurre mou et la sucre roux et le sucre vanillé puis incorporez l'oeuf une fois bien mélanger mettre la farine quand c'est bien mélangé mettre la pépites de chocolat.

Faire des boules et les roulés pour avoir des batons.

Cuire dans un four préchauffez a 170°C pendant 10 min.

Laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat au lait au micro onde 1 minute

Puis trempé le bout du mikado pour l'enrobé de chocolat et le placé sur une silpat  et le mettre au frigo 1 heure.

Chris 

Voilà une petite recette i-cook'in

Voila une recette qu'Aurélie a fait pour Noël.

Ingrédients pour le crèmeux à la framboise (à faire au moins 3h avant ou la veille) :

*  4 feuilles de gélatines,

*  320g de purée de framboises

*  4 jaunes d'oeufs

*  2 oeufs

*  90g de sucre

*  110g de beurre

              Réhydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide 10 minutes. Dans une casserole, porter à ébullition la purée d framboises, les jaunes d'oeufs, les oeufs entiers et le sucre. Retirer du feu puis ajouter la gélatine égoutée. Lisser. lorsque le mélange est à le température de 35°C, ajouter le beurre et émulsionner avec un mixeur plongeant (ou dans le cook'in...). Mettre le crémeux dans le moule  a buche pour faire l'insert. Réserver au congélateur.

Ingrédients pour le biscuit pistache :

*. 70g de sucre glace

*  35g de poudre d'amande

*  35g de poudre de pistache verte

*. 1 oeuf

* 2 jaunes

*. 10g de pate a pistache

*  50g de farine

*. 40g sucre semoule

* 110g de blancs d'oeufs (4)

Préchauffer le four à 180°C.Dans un cul-de-poule, mélanger le uscre glace avec les poudres d'amandes et de pistache jusqu'a obtenir un mélange homogène. l'oeuf, les jaunes et la  pâte a pistaches. Mélanger au fouet. Ajouter la farine. Monter les blancs en neige avec le sucre semoule et et incorporer au mélange précédent. Verser sur le Flexipan plat. Lisser l'appareil avec une spatule et cuire à 180°C pendant environ 15 minutes. Sortir du four attendre 5 minutes puis poser une silpat sur le biscuit. laisser reposer 5 minutes puis retourner. Démouler et découper votre biscuit en 2 bandes une de 4*28 cm et une autre de 6*28.

Ingrédients pour la bavaroise vanille :

* 45 cl de lait entier

* 5 feuilles de gélatines

* 1 gousse de vanille fendue en 2 et grattée

* 150g de sucre semoule

* 5 jaunes d'oeufs

* 230g de crème fleurette 35%

Réhydrater les feuilles de gélatine dansl'eau froide 10 minutes. Réaliser une crème anglaise et ajouter hors du feu la gélatine éssorée. Laisser refroidir en remuant de temps en temps. Quand la crème est froide monter la crème fleurette pas trop ferme puis incorporer délicatement à la spatule à la crème anglaise.

Ingrédients pourle croustillant

* 60g de chocolat blanc

* 60g de gavotte pillée

* 40g de pistache concassé

Faire fondre le chocolat blanc et incoporer les gavottes pillées et les pistache concassées. Etaler sur l'insert framboise et remettre au congélateur pour faire durcir.

Montage :

Mettre le tapis relief au fond du moule buche couler la moitié de la bavaroise vanille. Déposer l'insert crémeux framboise encore congelé puis le reste de bavaroise vanille et la bande de biscuit et placerla buche au congélateur une nuit.

Démouler et placer sur un plat de service et décorer selon vos gouts.

Chris

Une petite recette de Zoé qu'elle a déniché sur l'atelier de roxane.

RECETTE WHOOPIES PIES :
- 1 sachet de chamallows
- 180g de sucre
- 140g de beurre
- 3 oeufs
- 200g de chocolat noir
- 160g de farine
- 5g de levure chimique

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde. Lissez.

Fouttez les oeufs avec le sucre jusqu'a ce qu'il blanchisse puis ajoutez la farine et la levure mélangez bien. Ajoutez le chocolat.

Puis faire des petits tas sur la toile silpat et enfournez 6 minutes a 180°C.

Sortez du four et retournez la moitié des biscuits et possez dessus 1 ou 2 chamalowws selon la grandeur du biscuits er repassez 2 minutes a 180°C.

Puis mettre un biscuit sur le chamallows appuyer un peu.

Chris

Voilà des petits croustillons comme à la foire.

Ingrédients :

1 kg de farine,

150g de sucre

2 pincées de sel

2 cube de levure de boulanger fraîche (50g)

1 litre d'eau tiede

sucre vanillé ou vanille liquide

Commencer a mettre le sucre, le sel, la levure mélanger ensuite mettre la farine et l'eau tiède.
Le mélange doit etre pas trop liquide et pas trop épais ensuite mettre la vanille.
Laisser reposser pendant 1 heure mettre dans un récipient assez grand car désfois ça déborde.

Faire chauffer de l'huile et prendre une cuillère a glace et mettre une boule dans la friture quand ils sont dorés ils sont cuits sorter les et saupoudrez de sucre.

Dégustez.

Chris

Ingrédients :

Pour les crêpes :

3 oeufs

250g de farine

500g de lait

une pincée de sel

Mélanger les oeufs à la farine et le sel puis incorporer doucement le lait pour éviter de faire des grumeaux.

Cuire les crêpes moi j'ai mis un peu de ciboulette pour les cuire.

Faire une mayonnaise.

ingrédients pour la garniture :

4 oeufs durs couper en petit dés

3 tomates coupés en petit dés

9 batons de surimi coupé finement

1/2 concombre coupé en petit dés

4 tranches de saumon fumés coupé en lamelle

de la salade coupé finement

Après j'ai deposé dans le cercle trois crepes que j'ai fait chevaucher détaler une bonne cuillèré de mayonnaise 

 J'ai mis les oeufs puis un crepe et j'ai remis de la mayonnaise puis les tomates une crêpe de la mayonnaise le surimi une crêpe de la mayonnaise le concombre une crêpe de la mayonnaise le saumon fumé puis une crêpe de la mayonnaise et la salade finir par une crêpe et laisser au frigo pendant 3 heures.

Prendre une assiette placer dessus et retourner le cercle et enlevé délicatement le cercle. c'est prêt.

Chris

Ingrédients :

60 g de beurre pommade

Une recette que j'ai trouvé sur le blog quand nad cuisine. Très simple a faire et apprécié par tous le monde.

Pour un beau canard, il vous faut:  

•         1 bouteille de cidre brut      

•         1 échalote émincée      

•         1 branche de thym      

•         beurre, huile      

•         1 cc de mélange 4-épices      

•         sel, poivre      

    Dans une cocotte minute, faire dorer les morceaux de canard dans la matière grasse, puis ajouter l'échalote.  

    Quand le tout est bien doré, retirer le canard et vider tout le gras. Verser un peu de cidre dans la cocotte et remettre sur feu doux en grattant bien les sucs de cuisson. Rajouter les morceaux    de canard, le reste de la bouteille de cidre, le thym, le 4-épices, sel et poivre.  

    Fermer la cocotte et compter 20-25 min de cuisson à partir de la rotation de la soupape.

Chris

Une recette qui vient du livre le Meilleur Patissier d'Anne sophie.

Ingrédients :

75g de sucre

75g de sucre roux ou cassonade

180g de farine

1/2 cuil à café de bicarbonate de soude et 1/2 cuil à café de levure (ou 1cuil a café de levure)

125g de beurre demi-sel à températue ambiante

1 oeuf

100g de pépites de chocolat blanc

75g de noix de macadamia

75g de cranberries séchées

Préchauffez le four à 180°C. Faites tremper les cranberries dans un bol d'eau pendant 10 minutes pur les faire gonfler. Egouttez-les, puis essorez-les soigneusement entre 2 feuilles de papier absorbant.

Coupez les noix de macadamia en quatre.

Dans un mixer, mélangez les sucres, la farine, le bicarbonate de soude et la levure. Ajoutez le beurres en petits morceaux. Mixez jusqu'a obtention d'une pâte un peu sablée, puis ajoutez l'oeuf battu et mixez à nouveau jusqu'a ce que la pâte soit souple et pas trop collante. Ajoutez  un peu de farine si besoin.Si vous travaillez la pâte à la main, comptez 10 minutes de plus pour la réalisation.

transféré la pâte dans un saladier et ajoutez les pépites de chocolat blanc, les noix de macadamia et les cranberries bien essorées. Mélangez soigneusement à la main pour incoporer les éléments à la pâte.

Formez des petites boules de pâte de la taille d'une balle de golf. Déposer les sur la toile silpat en les espaçant d'au moins 10 cm. Applatissez les légérement avec la paume de la main.

Enfournez 10n à 12 minutes. Sorter les cookies même s'il n'ont pas l'aire cuits et qu'ils sont encore mou. Les faire refroidir sur une grille il vont durcir un peu en refroidissant mais rester moelleux à coeur.

Chris

J'ai fait un sorbet abricot :

Mettre dans le cook'in

80g de sucre
Mixer 10 seconde en Turbo
Ajoutez 400g de fruits congelés  mixez 1 min vitesse 6 et remettre 1 min vitesse 6 a l'aide de la spatule, raclez les bords et renouvelez l'opération.
Puis fixez le fouet sur les lames et ajoutez 1 blanc d'oeuf et mixez 30 seconde vitesse 5.
Puis mettre dans le moule charlotte (Tupperware) Et mettre au congèle.

Puis j'ai fait une glace vanille :

500 ml de lait

150g sucre en poudre

6 jaunes d'oeufs

250 ml de crème fraîche

1 gousse de vanille

Faites bouillir le lait  et la vanille coupez en deux et ratez avec la moitié de sucre.

Laisser infuser hors du feu à couvert 10 minutes.

Dans une saladier fouttez les jaunes d'oeufs avec le reste de sucre jusqu'au moment ou le mélange devient blanc et mousseux.

Replacez le lait vanillé sur le feu et lorsqu'il est bouillant, versez en en peu dans le saladier sur les oeufs et fouettez.

Versez le mélange obtenu dans la casserole de lait placé sur feu doux et remuez sans arrêt avec une spatule en bois, jusqu'a ce que la crème épaississe.

Retirez alors du feu et ajoute la crème fraiche en tournant pour bien répartir.

Laisser refroidir pendant 30 minutes en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une pellicule ou mettre du papier selofrais au contact de la crème. C'est préférable de la faire la vieille.

Mettre dans la sorbetière.

Et mettre dans le moule charlotte sur la glace abricot.

Chris

Ingrédients pour 6 personnes :

250g de dilet de saumon
2 petites courgettes
1 gousse d'ail
60g de parmesan
1 sachet de levure
3 oeufs
10 cl de crème liquide
1 citron

Pour le tartare de tomate :

4 tomates
1 oignon rouge
1 avocat
2 brin de basilic
huile d'olive
sel et poivre

1 - Lavez, séchez les courgettes. Râpez-les avec la peau. Dans un poêle, chauufez 2 cuil à soupe d'huile d'olive, faites fondre l'ail pressé, puis le râpé de courgette. Salez et poivrez.

2 - Mélangez la farine, le parmesan et la levure dans un saladier. Ajoutez les oeufs et la crème, les courgettes, le saumon coupés en dés, le zeste du citron, sel et poivre. Versez dans un moule a cake et enfournez à 180° C pour 45 minutes.

3 - Pelez les tomates et coupez les en dés. Ajoutez les oignons coupés en tranches, l'avocat coupez en dés, le basilic ciselé, 2 cuil a soupe d'huile d'olive, 1 cuil à soupe de jus de citron, du sel et du poivre.
Servez frais avec le cake tiède.

Chris

Personne ne pourra résister à cette tarte cookies. A la maison elle a été adopté a l'hunanimité.

Une recette qu'Elodie m'a trouvé sur Facebook

Ingrédients:

130g de beurre
100g de sucre
une pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
2 oeuf
310g de farine
1 sachet de levure
200g de pépites de chocolat
Nutella

Mélanger au fouet le beurre et le sucre, incorporez la pincée de sel et le sucre vanillé puis ajoutez 2 oeufs dans la préparation est bien mélangez incorporez la farine et la levure. Puis ajoutez les pépites de chocolat.

Faire 6 cookies pas trop gros. Et le reste le mettre dans le moule a tarte et cuire 30 min à 190°C pour la tarte et 10 min à 190°C pour les cookies.

A la sorti du four retourné la tarte et étalé le nutella au centre et mettre les cookies dessus.

Chris

Voilà un gâteau que j'ai fait en m'inspirant de tout ce qu'on aime et le résultat est beau et bon.

J'ai commencé par faire un palet breton :

Ingrédients :

120 g de farine

Mettre tout les ingrédients dans un robot et mélangez Puis mettre dans un moule à tarte avec creux dedans. Et cuire 25 min à 180°C;
Laissez refroidir.

Faire un pralin feuilleté :

Ingrédients :

35g de chocolat blanc le faire fondre puis incorporez
100g de pralin mélangez bien
Et mettre 120g de gavotte émiétté mélanger au pralin chocolat blanc
Puis étalez sur le palet breton. Mettre au frais.

Ensuite faire la créme pralin :

200g de beurre mou 
125g de sucre
200g de pralin
45g de blanc d'oeuf
35g d'eau

Mélangez le beurre mou avec le pralin.

Faire montez les blancs d'oeuf pendant 8 a 10 min pendant ce temps faire chauffez l'eau et le sucre montez la température jusqu'a 118°C et le versez sur les blancs d'oeufs petit à petit tout en laissant tourner dans 18 min pour que ça refoidisse.
Puis incorporez au pralin délicatement.

Mettre dans une poche a douille.

Faire crème diplomate :

250g de lait
20g de jaune d'oeuf
75g de sucre
20g de maïzena
7,5g de feuille de gélatine
Vanille
325g de crème fraîche

Faire chauffez le lait avec la vanille laissez infusez 10 min.
Mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzena jusqu'a ce que ça blanchisse puis incorporez le lait et remettre dans la casserole et faire épaissir comme une crème patissière puis mettre dans un récipient et mettre du papier selofrais a contacte de la crème pour qu'il n'y est pas de croute qui se forme. Laissez refroidir.

Une fois froid, montez la crème en chantilly et incorporez délicatement à la crème patissière.

Mettre dans une poche a douille.

Faire une crème chocolat:

55g de crème
8g de beurre
105g de chocolat noir

Metrre la crème et le beurre a fondre a bouillir et mettre sur le chocolat puis mettre au frais pour que ça épaississe.

Mettre sans une poche a douille.

Montage :

Avec les poches a douille montez le gateau a votre gout.

Placez au frais.

Chris

Pour la pâte a chou :

250g d'eau

100g de beurre

150g de farine

5 oeufs

2 CàS sucre en poudre

du sucre en grain

Mettre l'eau et le beurre dans une casserole, faire fondre,  au 1ère ébullition verser la farine d'un coup et mélanger jusqu'à ce que ça se détache des parois, hors du feu incorporer les oeufs un a un, incorporer le sucre en poudre en mélangeant énergiquement.

A l'aide d'une poche a douille faire des éclairs.

Et cuire 20 à 25 min à 180°C.

Pour la chantilly mascarpone :

200g de crème fraîche liquide

100g de mascarpone

30g de sucre

1 gousse de vanille

Dans un saladier, fouettez la crème fraîche liquide bien froide avec le mascarpone, le sucre et les grains de vanille jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme.

Coupez les fraises en petit morceaux.

Ouvrir les éclairs et disposez dedans des morceaux de fraises puis avec une poche a douille mettre la crème chantilly mascarpone et décorer avec des fraises.

Chris

Une recette que laurence m'a fait découvrir.

Ingrédients pour 8 personnes :

1,2 kg d'écrevisses,
1 poulets fermier,
600g tagliatelles,
1 carotte,
3 tomates,
150g de maïs surgelés,
150g de petits pois surgelés,
3 gousses d'ail,
4 échalottes,
2 cuil à soupe de ciboulettes ciselé,
45 cl de vin blanc,
30 cl de fond de volaille,
140g de beurre,
3 cuil a soupe d'huile
40 cl de crème fraîche liquide,
15 cl de cognac,
sel, poivre,cayenne.

1 - Faites revenir les morceauc de poulet dans une cocotte avec deux cuillerées d'huile et 40g de beurre. Salez, poivrez. Laissez cuire 35 min à couvert. Sortez les morceaux.

2 - Jetez la graisse de cuisson et, dans la même cocotte, faites fondre trois échalotes hachées 5 min dans 20g de beurre chaud. Ajoutez la moitié du vin blanc, les tomates pelées et concassées, l'ail haché, le fond de volaille et la crème liquide. Laissez réduire d'un tiers.

3 - Coupez en petites dés la carottes et l'échalote restante. Fraites les fondre dans 20g de beurre.

4 - Châtrez les écrevisses en tirant d'un coup sec dur la queue pour entrainer le boyau noir. Faites-les sauter avec une cuillerée d'huile et 30g de beurre chaud jusqu'à ce qu'elles rougissent. Flambez-les avec le cognac tiédi, puis arrosez avec le reste de vin. Ajoutez la fondue d'échalote et de carotte, du sel et une pincée de cayenne. Couvrez et laissez mijoter 10 min.

5 - Décortiquez les écrevisses et réservez 8 pinces. Ecrasez les coffres dans un mortier et mettez les, avec leur jus de cuisson, dans la sauce à la crème . Laissez frèmir 10 min, puis filtrez. Rectifiez l'assaisonnement. Réchauffez-y les morceaux de poulet et les écrevisses 10 min.

6 - Faites bouillir de l'eau salée dans une marmite. Plongez-y les petis pois et le maïs. Après 2 min de cuisson, ajoutez les tagliatelles. Laissez cuitre 4 min, égouttez et arrosez de 30g de beurre fondu.

7 - Disposez les morceaux de poulet et les écrevisses dans un plat chaud, sur un lit de tagliatelles, et arrosez-les d'un peu de sauce. Décorez avec les pinces d'écrevisses réservées et de la ciboulette ciselée. Présentez le reste de sauce en saucière.

Chris

J'ai eut en cadeau un Mico vap lors d'une réunion tupperware je n'arrete pas de faire des essais il est trop bien.

 Ingrédients pour 4 personnes :

• 75g de chocolat noir pâtissier
• 50g de beurre
• 2 œufs
• 8g de farine
• 50g de sucre
• 8 carrés de pralin

 Instructions :

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Ajouter la farine, le sucre et les œufs.

Répartir la préparation dans 4 ramequins puis glisser au centre de chaque ramequin deux carrés de pralin.

Mettre au micro-ondes 15 minutes à 600W. Enlever les ramequins du Micro vap’. Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler.

Servir chaud.

Chris

C'est la pérunie de beurre donc j'ai essayé la brioche de Michalak sans beurre ni oeuf. Elle est super moelleuse.

Ingrédients pour une brioche :

-260 gr de lait

-70 gr d'huile de colza

-1 sachet de sucre vanillé

-380 gr de farine

-60 gr de sucre

-5 gr de sel

-20 gr de levure de boulangerie fraîche ou un sachet de levure brioche guy demarle

Préparation:

Faîtes tiédir le lait, et y dissoudre la levure. Laissez reposer 10 min.

Mélangez la farine, le sucre vanillé, le sucre, le sel et l'huile de colza.

Incorporez le lait et la levure, et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Selon la qualité de la farine, il vous faudra en rajouter (si la pâte colle trop).

Pétrissez 10 min puis couvrez d'un linge propre et laissez la pâte doubler de volume (environ 1h, selon la température de la pièce).

Préchauffez le four à 180°C.

Puis mettre dans le moule a cake.

Laissez reposer 20 min.

Badigeonnez de lait au pinceau et faites cuire 25 min.

Chris

Faire des petits pain dans les moules écrin.

Pour 6 œufs cocotte , préparation 5-10 minutes

• 6 petits pains
• 6 oeufs de cailles
• du jambon râpé 
• Du gruyère râpé
• Un peu de crème

• Préchauffez votre four à 180°C
• Coupez le chapeau des pains. Evidez la mie aussi soigneusement que possible en essayant de ne pas abimer le fond, et le plus possible pour mettre plus de garniture 
• Disposez dans le fond le jambon.

• Recouvrez de fromage
• Cassez vos œufs et versez les dans vos pains (en essayant de ne pas casser le jaune) et mettre un peu de crème.

• Déposez vos pains sur une plaque recouverte d’une feuille d'une toile silpat, et enfournez jusqu’à ce que le blanc des œufs soit cuit (environ 10 minutes)

Chris

mettre dans le bol le beurre,l'eau et le lait.
ajouter ensuite la farine , la levure et le sel